主料:
牛肉，
200g
辅料:
猪骨浓汤宝，
2块，
青笋，
2根，
土豆，
1个，
藕，
1个，
海带适量，
青椒，
5个，
菜籽油适量，
姜，
3片，
鱼丸适量，
淀粉适量，
生抽，
1勺，
香油，
2勺，
蒜适量，
葱适量，
大葱，
1根，
水适量，
青花椒适量青椒串串火锅的做法步骤
1.准备材料。土豆，藕去皮切薄片，青笋去皮刮薄片。牛肉切片加入淀粉和生抽腌制半小时。葱切段，姜切片，青椒切圈。
2.竹签洗干净放入电火锅中，加入适量的水，沸水煮一下竹签。
3.竹签将准备好的配菜串好。
4.锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入姜片炒香。
5.将青椒加入锅中翻炒出香。
6.接着加入适量的水，葱段。
7.加入浓汤宝，盖上锅盖煮沸。
8.先下入海带，鱼丸然后再加入牛肉，土豆等易熟食材。这个时候可以做蘸汁，1小勺耗油，2勺香油，适量的蒜泥和葱加入混合均匀就可以啦。
小窍门&温馨提示
温馨提示：简单的食材制作出来的火锅味道也可以很好吃。下菜的时候土豆尽量最后入锅，因为土豆容易毁汤。喜欢什么食材可以自己添加，当然可以省略竹签串菜这部分，可以直接下菜。喜欢红油就加入适量的老干妈豆瓣酱炒香，干辣椒都可以。如果怕麻烦可以直接加入红油火锅底料就可以啦。不过这款青椒火锅制作特别简单，主要靠浓汤宝来调味，加入青椒不是特别的辣的口味下也可以让你食欲大增。
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